Existe um ditado que diz que o melhor tempero é a fome…
Mas quem falou isso, certamente, não conhece os brasileiros. Aqui a gente tem fome e quer COMIDA BOA!
Não à toa, um dos setores que mais cresceu durante a pandemia foi os aplicativos de entrega de refeições - você com certeza tem um instalado no seu celular, não é?
Só que a comida gostosa e fresquinha que chega à nossa mesa tem por trás mãos de cozinheiros capazes de transformar ingredientes em alegria para o nosso paladar.
Hoje, dia em que celebramos esses profissionais, queremos não apenas homenageá-los, mas também mostrar como a área da alimentação pode ser um caminho certeiro para você prosperar e levantar aquela renda extra!
Separamos 7 opções de comidas que encantam os brasileiros para você vender e faturar muito. Seja para quem já é amigo das panelas, seja para quem está começando, essas são alternativas cheias de sabor e de oportunidade.
Vem conferir!
Hamburgueria
Em 2022, o maior app de delivery do Brasil fez um ranking com as comidas mais pedidas ao longo do ano. E quem ficou no primeiro lugar?
Ele mesmo, hambúrguer!!!
Nascido na Alemanha (Hamburgo), ele chegou aos Estados Unidos pelos imigrantes. Foi lá que fez a sua fama, ganhou novos contornos (como o acréscimo de queijo, salada, picles e molhos) e conquistou o mundo!
De verdade: não tem quem resista a esse sanduíche!
E com as novas tendências da alimentação, vale também investir na versão vegetariana e vegana para aqueles que evitam a carne, mas não abrem mão do sabor.
Comida Japonesa
No começo do século XX, muitos imigrantes da Europa e da Ásia chegaram ao Brasil, dentre eles, os japoneses.
Foi assim que a culinária do Japão chegou em nosso país.
Muito diferente do tipo de comida que nós estávamos acostumados a comer, ela não se popularizou “de cara”. Levou um tempo para que o nosso paladar “entendesse” estes novos sabores, que hoje estão entre os mais procurados pelos brasileiros.
E engana-se quem pensa que esta é uma culinária restrita aos sushis e sashimis feitos com peixe cru. Há toda uma gama de comidas quentes igualmente saborosas. Além disso, para quem deseja trabalhar com estes alimentos, é interessante oferecer também comidas típicas do país vizinho ao Japão, a China, igualmente populares entre nós.
Comida italiana
Ainda no âmbito de comidas estrangeiras, chegamos em uma que nunca sai de moda: a italiana!
E uma curiosidade: o Brasil é o terceiro maior consumidor de macarrão do mundo, ficando atrás somente dos EUA e da própria Itália.
Quem quer trabalhar com alimentação e vender muito, pode investir em massas, risotos e pizzas que as chances de dar certo são grandes.
Churrasco
Já na culinária brasileira, um campeão de audiência é o churrasco.
Típico do sul do país, ele tem fãs em todo o território nacional.
Mas engana-se quem pensa que basta colocar a carne no espeto e acender o fogo. Há muita técnica envolvida na elaboração de um bom churrasco. É preciso entender o jeito certo de cozinhar cada um dos cortes para que fique saboroso.
E para ganhar ainda mais clientes, você pode investir em alguns pratos do barbecue americano, que também já conquistou os brasileiros.
Sopas e Caldos
Apesar do calor, o brasileiro não abre mão de uma boa sopinha. Principalmente agora, com a chegada do inverno.
Canja, caldo verde e feijão amigo são alguns dos exemplos de caldos que fazem muito sucesso, mas você também pode oferecer opções mais “chiques”, como sopa de cebola, creme de espinafre e bobó de camarão.
Tapioca
Antigamente, tapioca era uma comida consumida quase que apenas pelas regiões norte e nordeste.
Mas, de uns tempos para cá, ele está nas mesas do Oiapoque ao Chuí, sendo uma alternativa saudável ao “pão nosso de cada dia”.
E para se destacar e atrair mais clientes, vale investir em bons ingredientes e em um produto mais artesanal.
Comida saudável
As pesquisas de tendência mais recentes mostram que, da pandemia para cá, as pessoas têm se preocupado mais com a saúde, investindo em uma vida mais saudável.
Então, quem vende comida saborosa e nutritiva está se destacando no mercado.
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