Natal é sinônimo de família, alegria, festa e… ceia! Levante a mão quem nunca ficou contando os dias para se jogar nas delícias natalinas: peru, farofa, bacalhau, rabanada, panetone, castanhas… São tantas que a gente fica até sem saber por onde começar!
Mas você sabe como surgiu a ceia de Natal?
A origem da ceia
Muitos nutricionistas falam que a ceia de Natal tradicional, tal como conhecemos, não combina muito com a realidade brasileira. Isso porque o banquete é, em geral, repleto de comidas deliciosas, mas pesadas.
Como todos sabem, 25 de dezembro cai no início do verão no hemisfério Sul e isso significa que a temperatura por aqui já está bem alta. Calor pede comidas mais leves e refrescantes, o oposto do que encontramos na mesa de Natal.
Mas então por que nossa ceia é assim?
Simples: porque ela é uma das muitas influências que recebemos de nossos colonizadores e de outros povos que imigraram para cá.
Frutas secas e oleaginosas são uma tradição romana/italiana, tal como o panetone. Já a rabanada vem de Portugal, assim como os inúmeros pratos com bacalhau. Por esse ser um peixe caro em nosso país, as pessoas começaram a substituí-lo por alimentos mais comuns na nossa mesa, como as aves e a carne de porco.
Já o peru , tão comum nesta data, é de origem americana. Prato típico do feriado de Ação de Graças, a ave é sinônimo de fartura: robusta e com grande quantidade de carne, é capaz de alimentar muitas pessoas.
Aqui no Brasil, porém, ainda que seja bastante tradicional, não é incomum que ele seja substituído por aves similares.
Organizando a ceia
Talvez o nosso modelo de ceia não seja exatamente leve, mas tudo bem! São comidas que, geralmente, comemos apenas uma vez por ano.
É como diz aquele ditado: o problema não é o que você come entre o Natal e o Ano Novo, mas sim o que você come entre o Ano Novo e o Natal!
Por isso, se você gosta de uma mesa linda e cheia de gostosuras, não abra mão disso.
Não tem muita experiência no assunto? Tranquilo! A gente te ajuda.
Comece acessando o nosso curso de ceia de Natal. Nele você aprende o passo a passo para fazer receitas incríveis e impressionar os seus convidados.
Aí é só escolher o cardápio e se jogar nos preparativos.
E se você for craque nas panelas, que tal investir ainda mais nesse talento e impressionar amigos e familiares?
Separamos aqui uma lista com opções deliciosas:
Que tal uma entradinha antes da ceia? Neste curso você aprende a fazer vários tipos de massa: básica para salgadinhos, temperada para coxinha e de salgados assados.
Existe coisa melhor do que festa? E para ela ser perfeita, tem que ter comida gostosa. Com esse curso, você aprende pratos deliciosos para impressionar, como quibe assado de berinjela com coalhada prática, atum selado na crosta de gergelim e cuscuz marroquino.
Quem disse que comida saudável é sem graça? Se você quer leveza na sua vida, esse é o curso! Aprenda a saladas clássicas, como a César, molhos deliciosos, combinações e higienização correta dos alimentos.
Você sabia que o número de pessoas que não comem carne não para de crescer? E engana-se quem pensa que essas comidas não são saborosas.
Nesse curso, você aprende a fazer hambúrgueres, pizzas, tortas e sobremesas como um surpreendente bolo de chocolate. E tudo isso sem nenhum produto de origem animal!
Natal é encontro
Sua ceia pode ser simples ou elaborada, com mesa cheia ou mais minimalista, pesada ou leve - não importa! O importante é dividir esse momento com as pessoas que você ama.
Por isso, nós da família PreparaTODOS desejamos um Natal lindo e de reencontros, repleto de abraços e confraternização!
Feliz Natal! 🎅🏻
